四川传统小吃:宜宾燃面,中外游人赞不绝口的美味,简

发布日期:2020-05-29 02:47   来源:未知   阅读:

它是四川省宜宾市最具特色的传统名小吃,

它原名叙府燃面,具有香气浓郁,重油重色,入口筋道酥脆的特点。

它旧称 又 油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。

材料准备

肉末:适量

雪菜:适量

面条:适量

糖:适量

老抽:适量

蒜:适量

姜:适量

猪油:适量

豆瓣酱:适量

胡椒粉:适量

鸡精:适量

生抽:适量

陈醋:适量

花生碎:适量

酸豆角:适量

辣椒油:适量

葱:适量做法

1、热锅中倒入适量油,烧至7成热。

2、肉沫放入油锅中翻炒变色。

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